Torta de Pasas y Vainilla (para varios días)

Ingredientes:

Para el bizcocho:

8 Cucharadas soperas de Leche Desnatada en Polvo.

1 Cucharada sopera de Maicena.

2 Huevos.

1 Cucharada sopera de Cola cao light.

1 Yogur desnatado de pasas.

Unas cuantas pasas.

1 Sobre de levadura en polvo.

2 Sobres de Gasificante.

Edulcorante en polvo.

2 Gotas de Aroma de Vainilla.

Para la cobertura:

2 Cucharadas soperas de Leche desnatada en Polvo.

1 Cucharada sopera de Queso Batido 0% MG.

1 y 1/2 Cucharas soperas de Leche Desnatada en Polvo.

1 Cucharada sopera de Edulcorante en Polvo.

1 Gota de Aroma de Vainilla.

Preparación:

Para hacer el BIZCOCHO, mezclar todos los ingredientes y poner la mezcla en un molde de silicona en el micro durante 4 minutos. Si veis que aún no está hecho, dejarlo 1 minuto más. A continuación, meterlo al horno durante 5 minutos a 200º C, hasta que quede consistente. Desmoldar y dejar templar.

Para la COBERTURA, mezclar los ingredientes hasta que quede una pasta espesa. Ir cubriendo el bizcocho echándolo primero con una cuchara y extendiendo con un cuchillo, por encima del bizcocho. 

La decoración os la dejo a vuestra elección, yo he puesto ingredientes que están fuera de la dieta,... como las almendras, pero podéis espolvorear un poco de canela o cacao desgrasado por encima.