Tomate Frito Sin Calorías (by Mi Amatxu)

Mi amatxu ha adaptado la receta que ha utilizado toda la vida para hacer el Tomate Frito a la dieta, 

y lo cierto es que es una campeona, todo lo que hace siempre está buenísimo.

Os dejo la receta, yo creo que es un básico para hacer cualquier comida con un poco de consistencia y sin que engorde mucho.

Ingredientes para 1 Bote:

1 Cebolla Picada.

4 o 5 Tomates Picados.

Una Cucharada Pequeña de Aceite.

Una Pizca de Sal.

En su caso, una pizca de edulcorante.

Preparación:

Ponemos un cazo a calentar con la cucharada de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla. Cuando esté un poco dorada, vamos echando el tomate picado y removiendo. Le añadís una pizca de sal. Cuando el Tomate esté hecho, lo retiráis del fuego. Lo probáis, y si está muy ácido, le echáis una pizca de edulcorante en polvo (o azúcar, que por un poquito para un bote, tampoco pasa nada). Si estuviera de vuestro gusto, no hace falta que le añadáis nada. Lo trituramos en la batidora hasta que quede una crema (y no queden grumos de las pieles). Lo metemos en un bote tapado con papel de embalar transparente y lo tapamos.