martes, 3 de abril de 2012

Pisto

Imagino que mucha gente sabrá hacer esta receta tan rica, yo la aprendí gracias a mi madre, y aquí os la dejo, ya que es otra forma de cocinar las verduras y muy buena para quien está a dieta.


Ingredientes:
1 Calabacín.
1 Pimiento rojo grande.
2 Cebollas pequeñas dulces.
1 Patata pequeña (opcional).
1 Huevo.
Una pizca de sal y de aceite.

Preparación:
Picamos las verduras después de lavarlas en trozos pequeños y les echamos un poco de sal y removemos para que se integre bien. Ponemos en una sartén antiadherente una cucharada de aceite y la ponemos a calentar. Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras hasta que se pochen. Añadimos el huevo y vamos moviendo hasta que se haga mezclado con las verduras.