Pechugas de Pollo a la Coca cola light

Ingredientes:

2 Pechugas de Pollo.

Sal y Cebolla en especia.

Nuez Moscada en especia (opcional).

Coca cola light.

Preparación:

Poner a hacer las pechugas de pollo a la plancha con una pizca de sal en una sartén antiadherente. Cuando estén hechas, le echamos por encima cebolla en especia y removemos hasta que se dore la cebolla. Añadimos un chorro de coca cola light, una pizca de sal y un poco de nuez moscada y dejamos reducir la salsa con el pollo dentro. Ir removiendo mientras se hace a fuego lento. Cuando quede solo un poquito de salsa (y con cuidado de que no se queme) sacar del fuego y a comer!!

Tarta de Limón

Ingredientes:

4 Huevos.

2 Cucharadas soperas de leche desnatada.

1 Yogur desnatado de limón.

100 Gr de Queso Batido 0%.

200 Gr de Queso de Untar Light.

3 Cucharadas soperas de Edulcorante líquido.

2 Gotas de aroma de Azahar (opcional).

3 Gotas de Colorante amarillo (opcional).

1 Cucharada sopera de Maicena.

1 Cucharada sopera de Leche desnatada en polvo.

1 Cucharada pequeña de levadura Royal.

Preparación:

En un bol mezclar los huevos, la leche líquida, el yogur, los dos quesos, el edulcorante, el aroma y el colorante. Batirlo con la batidora y añadirle la maicena, la leche en polvo y la levadura. Mezclarlo.

Verter en un molde de silicona y al horno unos 30 minutos a 180ºC. Dejarlo enfriar un poco antes de desmoldarlo. Yo le suelo espolvorear por encima edulcorante en polvo o canela.